نصائح لإدارة مخزون الفنادق

عندما لا يُدار مخزون المناشف في الفندق بشكل صحيح، تظهر إما شكاوى الضيوف أو تكاليف مخزون فائض غير ضروري.

1. قاعدة 3:1: يُنصح بتوفير 3 أطقم مناشف لكل سرير للاستخدام الفعلي (قيد الاستخدام + في المغسلة + في المخزن).
2. المخزون الموسمي: خططوا لمخزون إضافي بنسبة 30% قبل موسم الذروة (مارس-أبريل). ففي فنادق السواحل التركية تمثل الفترة من يونيو إلى سبتمبر وحدها 60% من الاستهلاك السنوي.
3. التدوير: لا ينبغي إدخال المناشف الجديدة إلى الاستخدام مباشرة. مرّروها مسبقاً بدورة غسيل واحدة (لضبط الانكماش وتثبيت اللون).
4. سجلات الألوان: المناشف البيضاء هي الأسرع فقداناً للونها. وبعد 6 أشهر يلاحظ الضيف الخلط بين القديم والجديد. سجّلوا دفعات الألوان بشكل منفصل.
5. القياس: أعدّوا تقريراً شهرياً عن "تكلفة الفقد" — عدد المناشف المفقودة أو المستبعدة. واتخذوا قرارات المخزون بناءً على هذا التقرير.

للتوريد بما يتناسب مع خطة مخزونكم، تعاملوا مع Nurpak — منتجات سلسلة الفنادق مصنّعة لتتحمل الغسيل الصناعي.